6 Alimentos que estimulam o seu cérebro
Por muitas décadas, os cientistas consideraram a comida como mera fonte de energia, porém as pesquisas indicam que aquilo que você consome exerce influência sobre o seu cérebro. Na realidade, inúmeros estudos reiteram que a inclusão de determinados alimentos em sua dieta pode aprimorar a sua capacidade mental, fomentar a geração de novas células cerebrais e até mesmo auxiliá-lo a recordar onde deixou objetos como as suas chaves.
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8/21/20233 min read
Com base nesse contexto, cientistas da Rush University em Chicago desenvolveram a abordagem dietética conhecida como MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), que, em essência, combina os princípios da dieta DASH e da dieta mediterrânea. A principal distinção reside em que a dieta MIND enfatiza alimentos com potencial de estimular o cérebro, incluindo nozes, frutas vermelhas e peixes ricos em gorduras saudáveis. As evidências científicas atestam a notável eficácia dessa abordagem.
O motivo pelo qual dietas como a MIND funcionam reside na capacidade das escolhas alimentares saudáveis de promover a geração de novos neurônios no cérebro, a produção de neurônios viabiliza a comunicação cerebral, facilitando o pensamento cognitivo e as atividades cotidianas.
Pesquisas também indicam a significativa eficácia dessa dieta. Um estudo conduzido pela Rush University revelou que idosos que aderiram à dieta MIND de forma consistente reduziram em 53% o risco de desenvolver a doença de Alzheimer. Mesmo indivíduos que adotaram o plano de maneira moderada experimentaram um risco 35% menor de Alzheimer.
Abasteça sua despensa com os seguintes itens essenciais para potencializar a função cerebral, conforme preconizado pela dieta MIND:
Peixes: Esta fonte nutritiva oferece proteínas de alta qualidade, minerais essenciais como ferro e zinco, além de ácidos graxos ômega-3 benéficos para o coração e o cérebro. Estudos indicam que essas gorduras poderosas auxiliam na redução da inflamação, estimulam o fluxo sanguíneo cerebral e fomentam a formação de novas células cerebrais.
Azeite: Com sua riqueza em gorduras monoinsaturadas, o azeite é uma forma simples e saborosa de intensificar a atividade das células cerebrais e retardar o envelhecimento cerebral. Além disso, essas gorduras monoinsaturadas contribuem para minimizar o acúmulo de placas nas artérias, garantindo que o cérebro receba o fornecimento sanguíneo necessário para um desempenho ideal.
Nozes: Semelhante ao azeite, as nozes são ricas em gorduras monoinsaturadas, e também são uma fonte de vitamina E, um antioxidante poderoso associado ao aprimoramento da capacidade cerebral.
Frutas Vermelhas: Essas estrelas no combate ao envelhecimento estão repletas de compostos que fortalecem a função cerebral. Destacam-se os mirtilos, que parecem desacelerar a perda de memória relacionada ao envelhecimento.
Vegetais de Folhas Verdes: Evidências indicam que pessoas que consomem grande quantidade de vegetais, especialmente aqueles com coloração intensa, apresentam melhor concentração e clareza mental em comparação com os que consomem poucas frutas e vegetais.
Grãos Integrais: Opções como massas e pães integrais, aveia, quinoa e arroz integral são fontes de vitaminas do complexo B, que ajudam a reduzir a inflamação cerebral e melhorar a capacidade cognitiva.
Aves: Assim como os grãos integrais, os produtos avícolas oferecem vitaminas do complexo B. No entanto, é importante evitar preparações fritas, optando por assados, grelhados ou outras técnicas de cozimento com baixo teor de gordura.
Leguminosas: Carregadas de fibras e proteínas, as leguminosas fornecem energia constante e mantêm os níveis de açúcar no sangue equilibrados. Isso não apenas controla a fome, mas também melhora a concentração mental.
Em contrapartida, os alimentos a serem consumidos com moderação ou evitados devido aos seus possíveis impactos prejudiciais na função cerebral incluem carne vermelha gordurosa, manteiga ou margarina sólida, queijo, doces e frituras ou fast foods.
Apesar de a dieta MIND compartilhar semelhanças com outros planos alimentares saudáveis e bem-sucedidos, enfatizando a ingestão de alimentos integrais e minimamente processados, evitando adição de açúcar, sódio e gorduras prejudiciais, essa abordagem é a chave para a manutenção de um corpo e mente saudáveis.
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